Almendras garrapiñadas

Las almendras garrapiñadas suelen estar asociadas a la fiesta por aquello de venderse en los puestos de las ferias. En nuestro caso está relacionada con el inicio de curso y la fiesta que organizamos al recoger los frutos de nuestros almendros.

Este curso, gracias a Mª Ángeles, nuestra maestra de Infantil, hemos elaborado almendras garrapiñadas con su receta y nuestras almendras en la cocina solar.

Hemos utilizado 200 g de almendras, 100 ml de agua y 100 g de azúcar calentando primero el agua, añadiendo el azúcar y las almendras con piel que había que remover constantemente hasta que se blanquearan y quedaran "terrosas" en la olla.

Se dejan enfriar...

¡Y a comer!